Tagliatelle di ceci

Pesa e unisci gli ingredienti. Impasta e fai riposare per almeno 15 minuti. Poi stendi la pasta, spolverizza della farina poiché l’impasto, essendo privo di glutine, risulta poco elastico e appiccicoso, e ricavane delle tagliatelle (o la forma che preferisci). Condisci la pasta con quello che preferisci!

Consigli:

-Non fare delle tagliatelle troppo lunghe perché l’impasto tende a spezzarsi facilmente

-Quando cuoci la pasta, girala il meno possibile altrimenti si spezza

Guarda reel!